You are here: Home > Viajando > No Reservations

No Reservations

Anthony Bourdain

“Muévete, tan lejos como puedas, al otro lado del océano o simplemente al otro lado del río. En la medida en que puedas caminar en los zapatos de otro, o al menos comer su comida, es una ventaja para todos” Anthony Bourdain.

Que mejor manera de comenzar un proyecto escribiendo de alguien que admiras, de niño quise ser spiderman, de adulto quiero ser Mr. Bourdain, incluso podría culpar a vox populi que fue mi inspiración directa para tomar la vía académica de la gastronomía.

El lunes 5 de Noviembre termino para pena de muchos y me incluyo, el gran programa de tv No Reservations con el carismático Anthony Bourdain.

Bourdain es una combinación en la actitud del punk de los Ramones con el conocimiento gastronómico de un lugareño o del propio Ferran Adria en ocasiones, es un personaje que ha estado en todos los lugares del planeta, incluso he sentido después de ver un capitulo de “No Reservations” que conozco el sitio.

Invitación obligatoria para todos los amantes del hedonismo y de eso se trata un poco este blog de gastronomiamia.

Gracias Bourdain

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply